Карта историй и традиций
BRICS
Люди, страны и города
Эксперт площадки BRICS. Карта историй и традиций
Ирина Вячеславовна Шульга, эксперт, математик, супервизор, популяризатор науки
10 стран мира
БРИКС (англ. BRICS — сокращение от Brazil, Russia, India, China, South Africa) — межгосударственное объединение, союз десяти государств: Бразилии, России, Индии, КНР, ЮАР, ОАЭ, Ирана, Египта, Эфиопии, Саудовской Аравии, Индонезии. Далее
БРИКС (англ. BRICS — сокращение от Brazil, Russia, India, China, South Africa) — межгосударственное объединение, союз десяти государств: Бразилии, России, Индии, КНР, ЮАР, ОАЭ, Ирана, Египта, Эфиопии, Саудовской Аравии, Индонезии. Далее
Результатом исследований площадки BRICS станет понимание карты во всем ее многообразии. Как говорит директор Эрмитажа Михаил Пиотровский, мир настолько разный, в нем мозаика культур, наций, и то, что мы можем делать, это получать удовольствие от осознания того, что мы разные.
Мила Шульга
Модератор площадки
Люди: Конфуций (孔夫子; Kǒng Fū Zǐ, букв. "Учитель Кун", но чаще всего его называют Кун-цзы (孔子), традиционно 551–479 гг. до н. э.) — знаменитый китайский мыслитель и социальный философ, чьи учения оказали глубокое влияние на жизнь и мировоззрение жителей Восточной Азии.
«В пятнадцать лет я стремился к знаниям. В тридцать я занял свою позицию. В сорок у меня не было иллюзий. В пятьдесят я знал свою судьбу. В шестьдесят я знал, что правда во всем, что я слышу. В семьдесят я мог следовать велению своего сердца, не поступаясь принципами».
«В пятнадцать лет я стремился к знаниям. В тридцать я занял свою позицию. В сорок у меня не было иллюзий. В пятьдесят я знал свою судьбу. В шестьдесят я знал, что правда во всем, что я слышу. В семьдесят я мог следовать велению своего сердца, не поступаясь принципами».
Гастрономическая карта БРИКС
- Китай: гастрономические традицииКитайские пельмени димсам
- Индийская кухняСливочный карри с курицей и рисом
- Кухня РоссииПирожки
Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане. Но рыбой не насытишься, это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое.
Кулебяка должна быть аппетитная. Станешь ее есть, а с нее масло, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…
Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой.
Кулебяка должна быть аппетитная. Станешь ее есть, а с нее масло, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…
Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой.
Чехов А. П.
гастрономические традиции в литературе
Индустрия Медиа 2026: Отраслевые карты
